東京にしがわ大学

【授業レポート】

※授業の様子はFBアルバムにてご覧いただけます

13時30分。
谷保の近くの地下にある、ものづくりコミュニティースペース「CHika-ba［ちかば］」に、参加者の皆さんが集まりました。

市民の皆さんに愛された国立市の桜も老朽化が進んでいます。
残すことも難しく伐採が必要だと聞き、この愛された桜の樹をいかすことはできないだろうかと、有志で結成されたのが「くにたちさくら組」です。
まずは、代表の和久先生から、くにたちの桜並木の思い出と歴史のお話を伺いました。
この待ちを彩り続けたさくらに、敬意を払いつつも、現実を受け止めなくてはなりません。

そして、箸づくりを指導してくださる小池先生から、木材としてのさくらのお話しをいただきました。
「虫に喰われたり、アスファルトの照り返しで焼けたり。木材としては使えないところが多いけど、一所懸命に生きた様がわかります」
先生の身振り手振りの桜の一生の説明のあと、各々お箸をつくりました。
美味しいコーヒーをいただきながら、せっせと磨いて、焼きゴテで模様を書いたり、端材で箸置きやアクセサリーなどもつくりました。

製作が終わり、自分たちでつくったお箸で食事です。
お蕎麦、五目豆、お豆腐、くにたち野菜のピクルス、くにたち桜チップのベーコン、ラム酒漬け干し柿のホワイトチョコ仕上げ。
くにたち食材の手づくりご飯をいただきました。
みなさん、お箸は上手に使えたでしょうか。

街路樹でしかも老朽化してしまった桜。
扱いも大変だけれども、なんとか木材としていかし、これからもみんなに愛でて欲しいとの気持ちから、くにたちさくら組はこれからも活動を続けていきます。

レポート：西川義信
撮影：山岡俊秀

■テーマ
・国立市と桜の歴史
・伐採された桜の使い道

■対象者
・桜が好きな人
・国立市と桜の関係が気になる人
・伐採された桜がどのように使われるのか知りたい人
・自分でつくるのことが好きな人

■授業について
枯れ木に花は咲きません、けれども夢を咲かせましょう。

老朽化により伐採された、国立市の桜。
大学通りやさくら通りなど、市民のみんなに愛された桜も樹齢80年を迎え、ひとつの役割を終えようとしています。

だけど、木材としていかし、これからもみんなに愛でて欲しい。
そんな想いで、「くにたちさくら組」が製材し大切に保管している桜の樹をつかってお箸をつくります。
くにたちと桜のこと、伐採された桜の使い道など、その取り組みやこれからのことの話しを伺います。
授業では、桜が硬いことや時間の都合で、刃物はつかいません。
時間に余裕がある人は、箸置きもつくりましょう。



そして早速、自分でつくったお箸を使ってみましょう。
くにたちのお野菜たっぷりの食事を、みんなでいただきます。
料理は、くにたちの野菜をつかってピクルスやジャムをつくっている「おへそキッチン」が担当。
くにたちの、小さな三姉妹をもつおかあさんが立ち上げたおへそキッチン。
「おかあさん」だけど、「わたし」でいたい。そんな女性たちが集まって、平日の昼間、楽しく商品づくりをしています。

小学生以上の親子参加も歓迎です。
申し込みのコメントにお子様の人数もご記入ください。

■授業の流れ

13:15

受付開始

13:30

授業開始、自己紹介

13:45

くにたちさくら組の取り組みについてお話しを聞きます

14:15

マイ箸制作開始

途中、本格ドリップのコーヒーブレイク

17:15

料理とマイ箸で記念撮影

マイ箸で、くにたち野菜料理を食べよう

18:30

授業終了

■持ち物
軍手などの手袋
お箸を持ち帰る容器

■定員・締切
10人（抽選）　締切 2月6日（金）

■注意事項
※学生登録してからお申し込みください。
※最近HotmailやGmail等のフリーメールからお申込みいただいた方で参加のお知らせをお送りすると「迷惑メール」フォルダに自動的に入ってしまい、気づかずにご参加いただけなかった方が増えています。本授業をフリーのメールアドレスからお申し込みいただいた方はご注意ください。

先生プロフィール：
和久 紗枝 (くにたちさくら組　代表)

小池 幸男

福井 千恵子（イラストレーター）